霜降之后,我在麻麻花的山坡打柿子。

 新浦京旅游     |      2020-02-27 00:18

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春发夏长

每颗柿子里都装满了秋天。霜降是秋季最后一个节气,天气渐冷、初霜出现;对于柿农来说意味着柿子红了,丰收来了。

秋收冬藏

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——至乡野风物

D1:如果时间可以安排三天,建议第一天前往河北顺平县的青籽树民宿,探访400年历史的顺利村,看200年青籽树的秋色。

苏轼曾说“人间至味是清欢”,于乡野来说,人间至味却是清秋。从立秋到霜降的整个秋日里,乡野万物集聚了一个春夏的能量在这里得以释放...

D2:前往“麻麻花的山坡”民宿,这里距离野三坡、十渡很近,可以自行前往;或者留在村里晒太阳、看柿农打柿子。

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D3:早餐后返程。

巍巍太行山脚下,

第一天麻麻花的山坡

唐河湾怀抱里的一垄稻田

看遍了层林尽染的红叶,我们在霜降之后出发,在麻麻花的山坡打柿子,感受柿农的喜悦。

正由青转黄,到了收割的时候。

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田间垄头走一走,虫鸣尽去,

去年夏天是我第一次去麻麻花的山坡,当时的第一印象是“美好而难得”。

只余稻穗沉甸、香气隐约,

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是秋天最生活的味道。

这次是秋天来这里,当北京阵风达到7级时,这片被山环绕的地方,依然保持着宁静。

与农人一起收割喜悦,

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是我们对生活最直接的理解,

将车停放在停车场,管家阿姨热心地帮忙拿行李。

也是生活里最朴素的美学。

我们此行入住的是1号院,共有3间客房,进入院子左手边是采光极好的餐厅,右边是竹林,绕过竹林就到了次卧,再往前则是两间主卧及客厅。

同样被土地孕育,

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被誉为“百谷之长”的另一种粮食小米

走在院子里,房檐上挂的柿子、砖墙上晒的柿子是最鲜亮的颜色,也是秋天最好看的色彩。

在延庆下虎叫村也正值成熟。

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村里的谷子已经收割完毕,

卧室之间是客厅,客厅是多结构设计,一个长长的吧台将沙发与榻榻米座位分开,一面是电视另一边是书籍。

农人们开始扬谷晾晒。

喝茶、看书、听音乐、聊天都可以在这里进行。

碾压、脱壳,大火熬制,

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成就了秋冬餐桌上的温暖早餐。

最喜欢洒满阳光的餐厅,两侧通透的玻璃让阳光充分进入室内照在木质的桌椅上。

新鲜玉米在大饱口福之后,

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被村民们整齐地码垛、堆堆儿,

此时,管家阿姨已经将餐桌准备好:甜柿子、玉米、南瓜和自制的山楂汁组合,构成了农村里的下午茶。

成了孩子们的天然游乐场。

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十月,

特别喜欢甜柿子,嚼在嘴里又脆又甜;这样的柿子可以在院中见到,管家阿姨将其去皮,然后晾晒成柿子干,甜度会更好。

山楂小院的山楂红了!

在预定“麻麻花的山坡”时,他们会仔细询问入住的有哪些客人,当得知有小朋友时,会把儿童餐具一并准备好,无须家长费心。

从采摘、筛选、淘洗、配料...

院子里的手工课图片 18图片 19

七道工序酿制成的新鲜山楂汁,

午休后,我们来到了7号院,带着孩子做手工及南瓜饼。管家阿姨们准备了各种材料,包括松果、松塔和布料、彩泥等,孩子们发挥自己的想象,完成一幅幅有趣的作品。

绵润稠厚,酸甜生津。

火盆锅晚餐图片 20

怀柔、野三坡等地出了名的栗子、核桃

欢乐的手工劳作结束后到了晚餐时间,在渐入寒冷的秋冬季节,没有什么比火锅更过瘾的了;在“麻麻花的山坡”可不一样,吃的是非常传统的火盆锅。

采摘期虽短,却被管家们收集起来,

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浅烘巧制成下午茶,平添暖香。

锅里提前炖好了豆腐、干豆角、魔芋、萝卜干、五花肉等食材;汤汁味道也非常鲜美,为了照顾小朋友,我们没有在锅中加入辣味。

有空空如也的树,

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就一定有累累硕果的树,

锅里的料非常足,管家阿姨还单独配了金针菇、时蔬、萝卜皮、蘑菇等等,我们三个大人+一个孩子竟然没吃完!

像渐红的苹果、暖黄的柿子

大家围坐在一起,一边吃着温暖的火盆锅,一边天南海北的聊天,吃了一顿漫长又有趣的晚餐。

秋越甚甜越深。

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剩下的柿子,

除了火盆锅,特别推荐“麻麻花的山坡”焖饭及炒茶。每一道菜品都很香,而且这里的焖饭简直太厉害了,土豆、五花肉、干豆角等菜品与米饭焖制而成,味道特别赞。感觉每位管家都是大厨出身,不管做什么都能让人吃到肚歪!